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Los Sistemas Participativos de Garantía (SPG) son herramientas desarrolladas localmente para proveer garantías de calidad, asegurar la trazabilidad de los alimentos, favoreciendo el establecimiento de circuitos cortos de comercialización y la mejora continua de los procesos productivos, contribuyendo a la organización territorial. En el Sudeste Bonaerense, el desarrollo y evolución de experiencias de producción y comercialización con bases agroecológicas comprendió un proceso de organización para la promoción de la agroecología y la definición conjunta de garantías de calidad. A partir de ello se conformó una red territorial movilizada para construir sistemas que respondan a dinámicas locales. Este documento sintetiza y sistematiza el proceso desarrollado en el marco de un proyecto de extensión universitario a través de talleres participativos y reuniones periódicas. Los encuentros fueron organizados en localidades del Sudeste Bonaerense durante el periodo 2021- 2023. De los mismos, participaron docentes, investigadores, extensionistas de distintas Instituciones y Municipios así como personas que producen, elaboran, comercializan y consumen. Fruto de estas interacciones se conformó un Comité Técnico para, entre otras funciones, acompañar la aplicación de la presente guía en los Partidos del Sudeste

en el archivo histórico de la Escuela Cooperativa Amuyen, ubicada en Mar del Plata, provincia de Buenos Aires. La edición está integrada por la reproducción y puesta en valor de algunos de los documentos conservados en el acervo, así como textos en los que se reflexiona sobre el proceso de intervención, clasificación y las potencialidades del uso de las imágenes. (...)

Esta es la historia de una familia gallega que se vio inmersa en la emigración de posguerra a la Argentina a través de uno de sus integrantes, al que posteriormente se unió su mujer y su hijo, siguiendo un recorrido que otros parientes habían realizado mucho antes. El hecho, uno de los miles que se produjeron a mediados del siglo XX, dio lugar a un intercambio epistolar del que se conserva una parte significativa, a la vez que motivó la reunión de otras cartas y testimonios que dan cuenta de la inserción de distintos individuos de la misma familia en las corrientes migratorias contemporáneas de cortas, medianas y largas distancias durante un periodo que abarcó poco menos de una centuria.