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Los Sistemas Participativos de Garantía (SPG) son herramientas desarrolladas localmente para proveer garantías de calidad, asegurar la trazabilidad de los alimentos, favoreciendo el establecimiento de circuitos cortos de comercialización y la mejora continua de los procesos productivos, contribuyendo a la organización territorial. En el Sudeste Bonaerense, el desarrollo y evolución de experiencias de producción y comercialización con bases agroecológicas comprendió un proceso de organización para la promoción de la agroecología y la definición conjunta de garantías de calidad. A partir de ello se conformó una red territorial movilizada para construir sistemas que respondan a dinámicas locales. Este documento sintetiza y sistematiza el proceso desarrollado en el marco de un proyecto de extensión universitario a través de talleres participativos y reuniones periódicas. Los encuentros fueron organizados en localidades del Sudeste Bonaerense durante el periodo 2021- 2023. De los mismos, participaron docentes, investigadores, extensionistas de distintas Instituciones y Municipios así como personas que producen, elaboran, comercializan y consumen. Fruto de estas interacciones se conformó un Comité Técnico para, entre otras funciones, acompañar la aplicación de la presente guía en los Partidos del Sudeste

Archivo histórico de la Escuela Cooperativa Amuyen, ubicada en Mar del Plata, provincia de Buenos Aires. La edición está integrada por la reproducción y puesta en valor de algunos de los documentos conservados en el acervo, así como textos en los que se reflexiona sobre el proceso de intervención, clasificación y las potencialidades del uso de las imágenes. (...)

Este libro tiene un comienzo inefable, que se remonta a mi encuentro primero esporádico y luego definitivo con la poesía de Francisco Brines (Oliva, Valencia, 1932). En principio, antologías, conferencias y entrevistas dispersas, finalmente la edición, hasta ahora la última completa, de la editorial barcelonesa Tusquets (1997), a la que fueron sumándose plaquettes y nuevas antologías con sus poemas últimos, todavía no reunidos en libro. Aquel comienzo podría sintetizarse en el relato de una experiencia de lectura “extrañada”, para decirlo con los formalistas rusos. Insertos todavía como estamos en la “tradición de la ruptura” de la que extensamente ha hablado Octavio Paz, o bien familiarizados, de igual modo, con poéticas que ensayan la imitatio del discurso conversacional o la parquedad de (cierta) prosa en clave objetivista, minimalista, difusamente “experiencial”, hiperrealista y “sucia”, la poesía de Brines genera, en efecto, “extrañamiento” (...)

Esta es la historia de una familia gallega que se vio inmersa en la emigración de posguerra a la Argentina a través de uno de sus integrantes, al que posteriormente se unió su mujer y su hijo, siguiendo un recorrido que otros parientes habían realizado mucho antes. El hecho, uno de los miles que se produjeron a mediados del siglo XX, dio lugar a un intercambio epistolar del que se conserva una parte significativa, a la vez que motivó la reunión de otras cartas y testimonios que dan cuenta de la inserción de distintos individuos de la misma familia en las corrientes migratorias contemporáneas de cortas, medianas y largas distancias durante un periodo que abarcó poco menos de una centuria.

Registros sensoriales europeos del Atlántico y de América del Sur (siglos XV y XVI) es una investigación coral, fruto del interés teórico‑metodológico del Grupo de Trabajo EuropAmérica —arraigado institucionalmente en la Academia Nacional de la Historia argentina1— respecto del estudio del proceso de transferencia cultural entre Europa y América desde la Baja Edad Media hasta la ac‑ tualidad. Los parámetros de esta temática general han promovido, en el seno del grupo, tendencias puntuales sobre las cuales venimos desarrollando nuestras respectivas in‑ vestigaciones. Desde hace aproximadamente cinco años, las seculares transferencias socio-culturales entre el Vie‑ jo y el Nuevo mundo marcaron el punto de partida para orientar nuestros estudios desde un enfoque cultural, una perspectiva que coadyuva a integrar los distintos vectores —sociales, políticos, económicos— que inciden en la evo‑ lución de los procesos históricos y, por lo tanto, concurre en la producción de análisis que superan visiones mani‑ queas y sesgadas del pasado. Esta premisa original develó problemas, cuestiones, procesos y sujetos históricos que, a nuestro juicio, merecían una atención específica, pues nos permitían efectuar aportaciones originales que comple‑ mentaran o pusieran la atención en aspectos teóricos me‑ nos tradicionales de las relaciones seculares entre España y el entorno atlántico americano. (...)